6 ข้อคิด สะกิดใจมือใหม่ จากคนทำร้านก๋วยเตี๋ยว

ติดตามเรื่องราวของคุณนัยน์ เปรมปรีดิ์ (นัยน์) และคุณธนพร มณีสาตร์ (เตย)  เจ้าของร้าน  “ก๋วยเตี๋ยวไข่ทะลัก” ไปแล้ว 2 ตอน วันนี้มีเกร็ดเบาๆ แต่สาระหนัก เพราะเป็นข้อคิดจากประสบการณ์ตรงของทั้งคู่ที่ฝากมาถึงคนอยากเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเพราะถึงแม้ว่าคุณจะมีงบประมาณมากพอที่จะลงทุน  แต่การทำร้านก๋วยเตี๋ยวก็ใช่ว่าจะเป็นเรื่องง่าย โดยเฉพาะมือใหม่  ถ้าบริหารร้านไม่ดีก็มีสิทธิ์เจ๊งเอาง่ายๆ ลองมาติดตามกันว่า 6 ข้อคิดจากประสบการณ์ตรงของคนทำร้านก๋วยเตี๋ยวมีอะไรบ้าง

Read more

สร้างจุดขายให้เกิดโอกาส เติบโต บทเรียนจากคนทำร้านอาหารมือใหม่

เป็นตอนต่อเรื่องราวเส้นทางความสำเร็จร้านก๋วยเตี๋ยวไข่ทะลักของคุณนัยน์ เปรมปรีดิ์ (นัยน์) และคุณธนพร มณีสาตร์ (เตย) ที่ทั้งคู่ยืนยันว่า พวกเขายังอยู่ในสถานะมือใหม่ทำร้านอาหาร เพราะที่ผ่านมาไม่เคยมีประสบการณ์ด้านนี้มาก่อนเลย ตลอดระยะเวลาปีกว่าๆ ที่ทำมาล้วนเรียนผิดเรียนถูก แก้จากปัญหาที่เจอ และใช้ความอดทนเป็นสำคัญ จนทำให้วันนี้ร้านก๋วยเตี๋ยวไข่ทะลักอยู่ในเส้นทางความสำเร็จเริ่มเป็นที่รู้จัก และเริ่มมีความต้องการขอซื้อแฟรนไชส์เข้ามา ซึ่งจุดนี้ถือเป็นโอกาสดีในการต่อยอดกิจการให้เติบโตไปอีกระดับ มาติดตามเรื่องราวของร้านก๋วยเตี๋ยวไข่ทะลักกันต่อเผื่อจะมีเกร็ดสาระให้เพื่อนๆ นำไปปรับใช้กับร้านได้

Read more

ทำร้านอาหารให้สำเร็จ ต้องยั่งยืน ต้องมีเอกลักษณ์ ต้องต่อยอดกิจการได้

ถ้าคุณฝันอยากจะมีธุรกิจร้านอาหารเล็กๆ ไว้เป็นอาชีพหลัก  การทำร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆ ก็ถือว่าไม่เลวเลยทีเดียวค่ะ  เพราะเป็นธุรกิจที่ลงทุนไม่สูงมากนัก มีขั้นตอนการทำและการจัดการร้านไม่ยุ่งยากมากเท่าอาหารประเภทอื่นๆ มากนัก เรียกว่าอาจเหมาะสำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มต้นทำธุรกิจร้านอาหาร เหมือนเช่นที่คุณนัยน์ เปรมปรีดิ์ (นัยน์) และคุณธนพร มณีสาตร์ (เตย)  สองเจ้าของร้าน “ก๋วยเตี๋ยวไข่ทะลัก”  ที่เริ่มต้นลองทำธุรกิจร้านอาหารด้วยก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณใส่ไข่ยางมะตูม เมื่อเกือบ 2 ปี

Read more