ถ้าต้องการเติบโต ร้านอาหาร SME ต้องทำอะไร?

ตั้งประเด็นนี้ขึ้นมา หลังจากได้รับฟังความทุกข์ใจในปัญหาการทำร้านอาหารของผู้ประกอบการSME ท่านหนึ่ง ร้านอาหารขายดี มีลูกค้าประจำ แต่เจ้าของกิจการต้องลุ้นอยู่ตลอดว่า จะเจอปัญหาอะไรจากพนักงานหรือไม่ และล่าสุดปัญหาที่กลัวที่สุดก็เกิดขึ้น…พ่อครัวลาออก! ทั้งที่ให้ทุกอย่างตามขอ ปัญหานี้ทำให้ไม่สามารถเปิดร้านขายอาหารได้ตามปกติ ส่งผลต่อสภาพจิตใจผู้ประกอบการจนไม่อยากทำร้านอาหารอีกต่อไป

Read more

จัดตารางวันหยุดให้พนักงานร้านอาหารอย่างไรไม่ผิดกฎหมายแรงงาน

มีคำถามจากเพื่อนสมาชิกผู้ประกอบการร้านอาหาร ประเด็นเกี่ยวกับการจัดตารางเวลาทำงานและสวัสดิการพนักงานเห็นว่าเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนคนทำร้านอาหารท่านอื่นๆ ด้วย จึงขอนำมาแบ่งปันให้เพื่อนๆ

Read more

เปิดประสบการณ์ CEO 1,000 ล้าน เคยเจ๊งเกือบ 100 ล้านเพราะคำว่า “ระบบ”

เมื่อครั้งได้พูดคุยกับคุณสุรชัย ชาญอนุเดช ผู้ก่อตั้งและCEO ซานตา เฟ่ สเต๊ก มีประสบการณ์แนวคิดมุมมองดีๆ มากมายทั้งในมุมล้มเหลว และมุมสำเร็จ เพราะคุณสุรชัยผ่านมาแล้วทั้ง 2 มุม เจ๊งเป็นหนี้เกือบ 100 ล้านจากการทำร้านอาหารและวันนี้สำเร็จเป็นพันล้านจากการทำร้านอาหารเช่นกัน ซึ่งหนึ่งในสาเหตุการเจ๊งและสำเร็จของคุณสุรชัยมาจากคำว่า “ระบบ” จะเกี่ยวข้องอย่างไรไปติดตามเรื่องราวจากประสบการณ์ CEO พันล้านท่านนี้กันเลย

Read more