แนวโน้มตอนนี้
news update
6 ข้อต้องรู้ก่อนทำบุฟเฟ่ต์
ร้านแนวบุฟเฟ่ต์ยังเกิดขึ้นมาเรื่อยๆ หลายๆ คนยังสนใจเข้าสู่ตลาดบุฟเฟ่ต์ วันนี้เลยอยากจะฝากไปถึงเพื่อนๆ ว่าที่ผู้ประกอบการร้านอาหารที่กำลังมีแนวคิดจะทำร้านบุฟเฟ่ต์ ว่าการทำร้านบุฟเฟ่ต์นั้นเพื่อนๆ คิดถึงเรื่องเหล่านี้กันหรือยัง
ข้อ 1 เหนื่อยโคตร
การทำร้านอาหารแนวบุฟเฟ่ต์...
มือใหม่ทำร้านอาหาร
แกะรอยความสำเร็จ “โกดังนมสด” ถึงจะเป็นมือใหม่ ก็สำเร็จได้ถ้าวางแผนดีตั้งแต่เริ่ม
ธุรกิจร้านอาหารจะสำเร็จได้ไม่มีคำว่าฟลุ๊ค การจะประสบความสำเร็จได้ในธุรกิจนี้ ผู้ประกอบการต้องมีความรู้ ความเข้าใจในตัวธุรกิจร้านอาหาร และต้องมีการวางแผนอย่างรอบครอบทุกจุดตั้งแต่เริ่มคิดจะทำร้าน ความสำเร็จจึงมีโอกาสเกิดขึ้นได้ไม่ยากต่อให้เป็นมือใหม่ก็ตาม เหมือนเช่นเรื่องราวของผู้ประกอบการที่เรานำมาแบ่งปันในครั้งนี้ เธอเป็นมือใหม่ ทำร้านอาหารครั้งแรก...
เคล็ดลับคนสำเร็จ
7 สูตรลับการตลาด “เรือนจรุง” ทำอย่างไรคิวจองยาวข้ามปี!
“เรือนจรุง” ร้านอาหารเมืองไทยดังสุดในตอนนี้ เปิดมาไม่ถึง 2 ปีแต่คิวยาวเหยียดเต็มไปถึงปี 63 ความเป็นมาของเรือนจรุงใครอยากรู้ไปหาติดตามกันเอาตามกูเกิ้ลเพราะมีคนนำมาบอกเล่าไว้ทั้งข้อความและคลิป ส่วนความอร่อย ความน่าสนใจเราก็จะไม่พูดถึงเช่นกัน...
หลักสูตรอบรม
เปิดรับสมัคร หลักสูตร Operation For Restaurant SME...
“ทำร้านอาหารไม่เป็นระบบ มีแต่ เหนื่อย กับ เจ๊ง“
ทำอาหารเป็น อาจจะเปิดร้านขายอาหารได้ แต่ห้ามหยุด ห้ามป่วย ห้ามขาด หยุดเมื่อไหร่รายได้หาย ชีวิตหมดอิสระเมื่อเปิดร้านอาหาร จะดีกว่าหรือไม่ หากเปิดร้านอาหารแล้วมีรายได้ตลอด...
การตลาดร้านอาหาร
7 สูตรลับการตลาด “เรือนจรุง” ทำอย่างไรคิวจองยาวข้ามปี!
“เรือนจรุง” ร้านอาหารเมืองไทยดังสุดในตอนนี้ เปิดมาไม่ถึง 2 ปีแต่คิวยาวเหยียดเต็มไปถึงปี 63 ความเป็นมาของเรือนจรุงใครอยากรู้ไปหาติดตามกันเอาตามกูเกิ้ลเพราะมีคนนำมาบอกเล่าไว้ทั้งข้อความและคลิป ส่วนความอร่อย ความน่าสนใจเราก็จะไม่พูดถึงเช่นกัน...
บทความยอดนิยม
- ทั้งหมด
- Cost Control
- INTERVIEW
- MANAGEMENT
- Marketing
- NEWS UPDATE
- Operation
- Public Course
- REVIEW
- SERVICE
- SUPPLIER
- Up Selling
- กลยุทธ์การจัดการ
- ก่อนเปิดร้าน
- ช็อตเด็ดกระชากยอด
- บัญชีชี้ช่องรวย
- มือใหม่ทำร้านอาหาร
- มือใหม่ทำร้านอาหาร
- ร้านน่านั่ง เมนูน่ากิน
- รู้จักเรา
- สัมภาษณ์-พูดคุย
- สัมภาษณ์พูดคุยกับคนสำเร็จ
- สินค้า/บริการ
- สูตรเมนูทำเงิน
- หลังเปิดร้านอาหาร
- เคล็ดลับคนสำเร็จ
- เคล็ดลับคนสำเร็จ
- เมนูเด็ด เคล็ดลับคนสำเร็จ
- เมนูใหม่ ไอเดียแต่งร้านเก๋ๆ
- ไอเดียต่างแดน
มากกว่า
5 แนวทางออกแบบสื่อหน้าร้านให้ลูกค้าสะดุดตา
หลายๆ ครั้งที่เราเดินทางไปเยี่ยมร้านอาหารของเพื่อนๆ หรือกรณีที่เพื่อนๆ ปรึกษาเรามาทางอินบ็อก เราจะขอให้ส่งภาพร้านในมุมต่างๆ มาให้ดู เราพบว่า สิ่งหนึ่งที่เพื่อนๆ จำนวนไม่น้อยอาจมองข้ามไป คือเรื่องของสื่อรอบร้าน ส่วนใหญ่เมื่อได้เห็นจากสถานที่จริงหรือจากภาพที่ส่งมาบรรยากาศร้านทั้งภายในและภายนอกจะมีจุดบอดคล้ายๆ กันคือ ในร้านสวย แต่นอกร้านไม่รู้ว่าขายอะไร!
จึงอยากจะขออนุญาตแนะนำเพื่อนๆ ว่าถ้า "แบรนด์"ยังไม่แข็งแรงพอ คนยังไม่รู้จักโดยการมองผ่านป้ายร้านแล้วรู้ว่าร้านนี้ขายอะไร สิ่งที่เพื่อนๆ ควรทำคือ ทำรูปเมนูอาหารจะใส่ไวนิล หรือเป็นแสตนดี้ ก็ได้เพื่อให้คนได้รู้ว่าร้านนี้ขายอะไร โดยคำแนะนำในการทำสื่อหน้าร้าน คือ
...
5 ข้อควรทำถ้าต้องการให้ร้านอาหารมีกำไรเพิ่ม
มาว่ากันเรื่องการตลาดพื้นฐานที่ร้านอาหารจำเป็นต้องใช้ เป็นการแชร์แนวคิดในการทำการตลาดจากประสบการณ์ที่แอดมินเคยทำอยู่ให้กับเพื่อนๆ ลองนำไปปรับใช้กัน เป็น 5 ที่มีความสำคัญมากแต่ยังมีเพื่อนๆ ผู้ประกอบร้านอาหารหลายคนมองข้ามไป
ข้อ 1 ออกเมนูใหม่สิ่งสำคัญที่ห้ามมองผ่าน
ในทุกๆ ปีผมจะวางแผนการทำเมนูใหม่ในปีถัดไป โดยเมนูใหม่ที่ทำนั้นจะแบ่งออกเป็นปีละ 4-6 ครั้ง เมนูใหม่จะมีระยะเวลาอยู่ประมาณ 2-3 เดือน มีเมนูใหม่ต่อครั้งที่ออกประมาณ 2-3 เมนูด้วยกัน ซึ่งการออกเมนูใหม่สม่ำเสมอนั้น มีวัตถุประสงค์เพื่อ
เพื่อเพิ่มการกลับมาของลูกค้าเก่า ความเบื่อหน่ายในการทานเมนูเดิมๆ มีแน่นอนกับทุกๆ คนครับ...
AMAZING THAI TASTE FESTIVAL
ททท.เอาใจสายกิน สายช็อป ยกทัพของกิน ของดีทั่วไทยมาไว้กลางกรุงกับ มหกรรมอาหาร Amazing Thai Taste Festival ภายใต้แนวคิด“Thailand Food Paradise : สวรรค์นักกิน ดินแดนของอร่อย” ระหว่างวันที่ 7-9 มิ.ย. 62 เวลา 11.00 - 20.00 น....
ร้านจิ้มจุ่มเท่ๆ กลางใจเมือง กับไอเดียอินทีเรียร์เก๋ๆ
วันนี้ พาไปชมร้านจิ้มจุ่มที่มีการตกแต่งสไตล์อินดัสเตรียลลุ้ค มาฝากกันค่ะ ร้านเป็นอาคารพาณิชย์ 3 ชั้น ห้องมุม ปรับปรุงเป็นร้านอาหารแบบเท่ๆ ที่คาดหวังได้ถึงผลตอบรับจากลูกค้า ด้วยเจ้าของร้านเป็นคนใส่ใจและให้ความสำคัญกับเรื่องของการออกแบบ ตกแต่งร้านให้สร้างจุดเด่น มีเรื่องราวให้ลูกค้าได้สื่อสารแชร์ต่อๆ ออกไป ร้านจึงตกแต่งในแนวอินดัสเตรียลลุ้คมีแรงดึงดูดลูกค้าได้ดีทีเดียวค่ะ
ร้านมี 3 ชั้น จึงแบ่งชั้นบนเป็นห้องครัว มีลิฟต์เล็กๆ ใช้ส่งอาหาร จากชั้นบนลงมาที่ชั้นล่างการแบ่งพื้นที่ด้านล่างจึงใช้ประโยชน์ได้เต็มที่ มีเคาน์เตอร์ต้อนรับ เคาน์เตอร์แคชเชียร์ ส่วนรับประทาน ห้องน้ำ
การตกแต่ง...
ร้านน่านั่ง เมนูน่ากิน
แหล่งรวมซัพพลายเออร์
ชี้เป้า ซัพพลายเออร์เนื้อรายใหญ่ในตลาดสายเนื้อ
ตามคำเรียกร้องของสายเนื้อ ที่สอบถามกันมาบ่อย ๆ ให้เพื่อนแท้ร้านอาหารแนะนำซัพพลายเออร์เนื้อคุณภาพ เจอแล้วครับ และเป็นเจ้าใหญ่อันดับต้น ๆ ของประเทศ กินส่วนแบ่งตลาดเนื้อในห้างฯ...
Youtube เพื่อนแท้ร้านอาหาร
หลักสูตร Food cost for SME
03:51
ทรูบิสิเนสช่วยให้ธุรกิจเพิ่มยอดขายได้กับซอฟต์แวร์ช่วยทำการตลาดจาก+Advocado
01:53
หลักสูตรPeople Restaurant Management (PRM) [บริหารคนให้เป็นระบบ จัดการร้านให้โตแบบเชนเรสเตอร์รอง]
03:04
เยอะจัด ถูกจริง คลังถ้วยจาน ชาม ช้อน อุปกรณ์ ร้านอาหาร ฝั่งตะวันตก-ภาคใต้
01:13
หลักสูตร Operation Setup For Restaurant SME
03:01
