วันนี้มาว่ากันด้วยเรื่อง การทำการตลาดบนแฟนเพจของร้านอาหารกันอีกครั้ง เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่สำคัญ และเป็นจุดพลาดของแฟนเพจร้านอาหารหลายๆ ร้าน ที่ผมมีโอกาสได้เห็น ได้รู้จัก ผมขอเรียกว่า เป็นความผิดพลาดข้อ 1 เลย
เชื่อว่า ผู้ประกอบการร้านอาหารทุกคนทราบดีถึงคุณสมบัติของแฟนเพจที่มีความแตกต่างจากเฟซบุ๊กส่วนตัว แฟนเพจถูกออกแบบมาเพื่อการทำการค้าโดยเฉพาะ เสมือนเป็นหน้าร้านของเรา แต่ปัจจุบันการเข้าถึงของผู้ชมที่มีต่อเนื้อหาต่างๆ ถูกทางเฟซบุ๊กจำกัดการเข้าถึงแบบออร์แกนิก หรือการเข้าถึงแบบฟรีๆ ให้มีอัตราน้อยลงกว่าอดีตแบบฮวบฮาบ
ทางเฟซบุ๊กเองได้ให้เหตุผลที่ฟังแล้วดูดี๊ดีว่า ต้องจำกัดการเข้าถึงโพสต์ก็เพราะในแต่ละครั้งของการเปิดหน้าเฟซมีโพสต์มากกว่า 1,500 เรื่องรอจ่อคิวเพื่อแสดง แต่ในกว่า 1,500 เรื่องนั้น จะมีเพียงประมาณ 300 เรื่องที่จะได้อวดตัวให้คนเห็น ดังนั้น เฟซบุ๊กจึงต้องคัดแล้ว คัดอีก เพื่อให้ได้เนื้อหาที่ตรงต่อความสนใจของผู้ใช้เฟซบุ๊กแต่ละคน เพื่อป้องกันไม่ให้โพสต์ที่ไม่อยู่ในความสนใจโผล่ไปสร้างความระคายเคืองสายตา เอาโดยสรุปคร่าวๆ ประมาณนี้ก่อน แต่เหตุผลจริงๆ แน่นอนหนีไม่พ้นเพื่อการค้าของทางเฟซบุ๊กเองนั่นแหละ
จากเหตุข้างต้นมาเกี่ยวอะไรกับความผิดพลาดที่เกิดขึ้นกับเพจร้านอาหารหลายๆ ร้าน
ประเด็นคือ สิ่งที่เฟซบุ๊กต้องการจากผู้โพสต์แบบออร์แกนิกคือ เนื้อหาที่มีคุณภาพ ซึ่งคำว่าคุณภาพของเฟซบุ๊กจะวัดจาก การมีส่วนร่วมของผู้ชม ได้แก่ การกดถูกใจ การแสดงความคิดเห็น และการแชร์ หาก 3 องค์ประกอบนี้เกิดขึ้นในแต่ละโพสต์ของเพจร้านอาหารแต่ละร้าน โอกาสที่โพสต์นั้นๆ จะถูกดันสู่หน้าฟีดข่าวบ่อยๆ ก็มีสูง โอกาสที่คนเข้าถึงโพสต์นั้นก็มีสูง โอกาสที่ไม่ต้องเสียเงินสักบาทเพื่อซื้อโฆษณา หรือเสียในจำนวนถูกมากๆ ก็มีสูง
แต่ สิ่งที่พบเห็นได้จากเพจร้านอาหารจำนวนไม่น้อยคือ ยอดแฟนเพจทะลุหมื่น ยอดไลค์โพสต์ทะลุสิบ ยอดแสดงความเห็นทะลุ 3 ยอดแชร์ทะลุ 1 (แชร์ไปหน้าเฟซตัวเอง) ยอดคนเข้าถึงทะลุ 100 เป็นยอดที่สวนทางกับยอดไลค์เพจแบบสุดๆ สาเหตุมาจากอะไร?
สิ่งที่เพจร้านอาหารหลายร้านมองข้ามไปก็คือ เนื้อหาที่โพสต์ มีจำนวนไม่น้อยเลย เอาแต่โพสต์โปรโมชั่น เอาแต่โพสต์รูปอาหาร (ที่ถ่ายแบบธรรมดา ไม่ได้ยั่วผัสสะความอยากเลย) และอย่างที่เคยบอกไปเมื่อครั้งก่อนว่า หลายเพจร้านอาหาร โพสต์แบบไม่สนใจคนรับสาร นึกอยากจะโพสต์ก็โพสต์ ไม่ได้วิเคราะห์โพสต์ที่ส่งออกไปว่า ได้รับการตอบรับหรือไม่
เมื่อโพสต์ที่ส่งออกไปไม่ได้รับการพูดถึง ไม่ถูกแชร์ ไม่ถูกสนใจกดไลค์ อัตราการเข้าถึงโพสต์ก็จะต่ำลง ทางออกที่คนทำร้านอาหารเลือกใช้คือ ลงทุนซื้อโฆษณา (boost post) และสิ่งที่ตามมาต่อก็คือ ค่าโฆษณาของโพสต์นั้นจะแพงมาก เพราะจำนวนคนสนใจน้อย จะต่างจากโพสต์ที่ถูกกดไลค์ ถูกแชร์ มากๆ ถ้าลงโฆษณาก็จะเสียค่าโฆษณาในอัตราที่ถูกมากๆ
แล้วโพสต์แบบไหนจึงจะเรียกว่า “โพสต์คุณภาพ”?
ขอพูดเป็นหลักกว้างๆ ไว้ แต่นำไปใช้ได้จริงๆ ดังนี้
1. เป็นโพสต์ที่เราเองเห็นแล้ว ยังเกิดความรู้สึกชอบ อยากไลค์ อยากแชร์ให้เพื่อนได้เห็น
2. เป็นโพสต์ที่ให้สาระกับคนดูไม่ Hard sale จะเอาฝ่ายเดียว
3. ต้องสร้างความเป็นมิตร และความน่าเชื่อถือให้เกิดขึ้นระหว่างเพจกับคนดู
4. วิเคราะห์ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการโพสต์โดยดูจากพฤติกรรมแฟนเพจ
5. ข้อนี้สำคัญ เอาความรู้สึกของตัวเองไปจับว่า หากโพสต์แบบนี้เป็นเราเองจะสนใจหรือไม่
เพียงเท่านี้ก่อน เดี๋ยวจะยาวมากไป แฟนเพจนั้น ไม่ใช่แค่เปิดและโพสต์ก็จะได้ผล ร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จจากการใช้แฟนเพจทำการตลาดมีมากมาย ซึ่งความสำเร็จนั้นเกิดจากการเรียนรู้ และการรู้วิธีปรับแต่ง ตั้งค่าต่างๆ ให้กับแฟนเพจ ผู้ประกอบการร้านอาหารท่านใด มีความสนใจเรียนรู้วิธีการปรับจูนแฟนเพจ หรือการใช้แฟนเพจให้เป็นเครื่องจักรทำเงิน ในคอร์สสัมมนา “เพิ่มยอดขายแบบก้าวกระโดด ด้วยเฟซบุ๊กเพจหน้าเดียว” ผมและทีมงานจะนำเทคนิคต่างๆ ที่ผ่านการเรียนรู้ การลองผิดจนเป็นถูกมาแบ่งปันสู่กันแบบไม่อั้น
คอร์สสัมมนานี้ มี 2 เวอร์ชั่น
เวอร์ชั่นแรก เป็นคอร์สที่เหมาะสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารที่ไม่สะดวกเดินทาง เป็นคอร์สเรียนออนไลน์ แต่บรรยากาศเสมือนเรียนสดตัวถึงตัว เปิดคลาสวันที่ 15 ธันวาคม 58 นี้
เวอร์ชั่นที่สอง เป็นคอร์สที่เหมาะสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารที่สะดวกเดินทาง และต้องการมาพบปะสร้างคอนเน็คชั่นร่วมกันแบบถึงตัว คอร์สนี้จะจัดขึ้นในวันเสาร์ที่ 19 ธันวาคม 58 นี้ ที่กทม.
เป็นคอร์สเดียวแต่ 2 เวอร์ชั่น รายละเอียดหลักสูตรอาจต่างกันบ้างเล็กน้อยตามความเหมาะสบของระยะเวลาเรียน และเป็นคอร์สปิดท้ายปี ที่ทีมงานเพื่อนแท้ร้านอาหาร ตั้งใจจัดขึ้นตามคำเรียกร้อง เพื่อให้เพื่อนๆ ได้นำเทคนิคต่างๆ ไปปรับใช้กับแฟนเพจเพื่อรับช่วงเทศกาลปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง
ท่านใดสนใจคอร์สสัมนาปลุกพลังแฟนเพจให้เป็นเครื่องจักรทำเงิน ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้
การรันตีคุณภาพโดย ทีมงานเพื่อนแท้ร้านอาหาร
