fbpx
วันพฤหัส, มีนาคม 21, 2019

สิ่งแรกควรทำ เมื่อคิดจะเปิดร้าน

ถามมาตอบให้ ตอน ๑๗ สมาชิกเพื่อนแท้ฯ ถาม : ต้องการเปิดร้านอาหาร เบื้องต้นเราต้องศึกษาอะไรบ้าง? เพื่อนแท้ฯ ตอบ :...
ร้าน อาหาร

สูตรคำนวณตั้งราคา ขายต่อกิจการร้านอาหาร

ถามมาตอบให้ ตอนที่ ๑๖   สมาชิกเพื่อนแท้ถาม : ถ้าต้องการขายต่อกิจการร้านอาหารให้คนอื่น จะมีวิธีตีมูลค่าร้านออกมาเป็นราคาขายต่ออย่างไร คสช. เพื่อนแท้ฯ ตอบ :...

ร้านอาหารมีดีต้องอวด

จุดอ่อนอย่างหนึ่งของคนทำร้านอาหาร SME บ้านเราที่สังเกตเห็นได้ทั่วไปคือ มักไม่ค่อยอวดของดีให้ผู้บริโภครับรู้ จุดนี้ทำให้เสียโอกาสไปอย่างน่าเสียดาย วันนี้จึงมาชวนเพื่อนๆ อวดของดีที่มีอยู่ในร้านออกมาให้ลูกค้าได้รับรู้ ได้รู้ว่าเรามีดี แล้วของดีที่เรามีนี่แหละครับ...
เปิดร้าน อาหาร

“ร้านของคุณขายอะไร” ตอบได้ไปได้ไกล

เป็นคำถามที่ดูเหมือนจะง่ายๆ และหลายๆ คนคงเคยผ่านหูมากันแล้ว แต่เชื่อมั้ยครับว่า ผู้ประกอบการร้านอาหารกว่า 100 คนที่นั่งรวมกันในห้องประชุมห้องหนึ่งไม่สามารถตอบได้ว่า จริงๆ แล้วร้านของตัวเองขายอะไร...

6 ข้อคิด สะกิดใจมือใหม่ จากคนทำร้านก๋วยเตี๋ยว

ติดตามเรื่องราวของคุณนัยน์ เปรมปรีดิ์ (นัยน์) และคุณธนพร มณีสาตร์ (เตย)  เจ้าของร้าน  “ก๋วยเตี๋ยวไข่ทะลัก” ไปแล้ว...
Up Sales

Up Sales กลยุุทธ์กระชากยอด ธุรกิจร้านอาหาร

หากจะถามว่าการ Up Sales ควรทำเมื่อใด คำตอบคือ ทำทุกเมื่อที่คุณยังประกอบกิจการอยู่ มีหลักการ Up Sales...

80/20 สูตรเสริมความสำเร็จของคนทำร้านอาหาร

ตั้งแต่ปี 1895 "วิลเฟรโด พาเรโต" ได้นำเสนอกฎ 80/20 กฎดังกล่าวอธิบายถึงสิ่งที่เราทำอยู่ จะมีอยู่เพียงไม่กี่อย่างที่ให้ผลลัพธ์มากต่อเรา แต่สิ่งอีกจำนวนมากที่เราทำแทบไม่ได้สร้างผลลัพธ์ที่ดีให้เราเลย...
เปิดร้าน อาหาร

ข้อนี้ก็สำคัญ!!!เปิดร้านอาหาร อย่าปล่อยให้เงียบ!!!

เงียบในประเด็นนี้ไม่ได้หมายถึงในร้านมีบรรยากาศเงียบสงัดนะครับ แต่หมายถึงอีกหนึ่งเรื่องสำคัญที่คนทำร้านอาหารมักหลงลืมกันไปแต่ในความสำคัญแล้ว มีผลโดยตรงต่อยอดตก ยอดขึ้น เป็นเรื่องเกี่ยวกับการตลาดของร้าน นั่นก็คือ “ร้านไม่มีความเคลื่อนไหว ปล่อยไปตามสถานการณ์” หลายๆ ร้านตั้งแต่เปิดมาจนถึงวันนี้...

กลยุทธ์วางแผนก่อนเริ่มเปิดร้านให้สำเร็จตั้งแต่แรก

หากเพื่อนๆ มีความฝันว่าอยากมีร้านอาหารเป็นของตัวเอง 1 ร้าน และวันนี้มีเงินทุน 1 ก้อน เพื่อนๆ จะเปิดร้านอะไร? "ร้านกาแฟ",...

วิธีจัดการลูกค้าไม่เกรงใจ : นำอาหารร้านอื่นมากินในร้านเรา

Q&A by คณะรักษาความสงสัยและช่วยไขกระจ่าง (คสช.) : ตอนที่ ๒ ลูกค้าเจ้าปัญหา สมาชิกถาม ที่ร้านขายสเต๊กราคาย่อมเยาและมีป้ายติดหน้าร้านว่าห้ามนำอาหารและเครื่องดื่มภายนอกเข้ามาทานซึ่งถ้านิดๆ หน่อยๆ...