สิ่งแรกควรทำ เมื่อคิดจะเปิดร้าน
ถามมาตอบให้ ตอน ๑๗
สมาชิกเพื่อนแท้ฯ ถาม : ต้องการเปิดร้านอาหาร เบื้องต้นเราต้องศึกษาอะไรบ้าง?
เพื่อนแท้ฯ ตอบ :...
ร้านเล็กๆ ช่วงเริ่มต้นสิ่งสำคัญไม่ใช่การ |สร้างแบรนด์|
บทความนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวที่เกิดจากการได้สัมผัสกับผู้ประกอบการร้านอาหาร SME's ได้รับฟังและพบเห็นปัญหาที่เกิดกับผู้ประกอบการร้านอาหาร SME's มาระดับหนึ่ง อาจเป็นความเห็นที่สวนทางกับนักการตลาด หรือใครหลายคน แต่สำหรับผมแล้วเห็นว่า เป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการร้านอาหารขนาดเล็กต้องคิดให้ดีเรื่องของการลงทุน ลงแรง...
อยากขยายธุรกิจให้เป็นแฟรนไชส์จะเริ่มอย่างไรให้สำเร็จ
Q&A by คณะรักษาความสงสัยและช่วยไขกระจ่าง (คสช.)
สมาชิกถาม : "เปิดร้านสเต็กมาได้ 1 ปีครึ่ง ผลตอบรับค่อนข้างดี...
ข้อนี้ก็สำคัญ!!!เปิดร้านอาหาร อย่าปล่อยให้เงียบ!!!
เงียบในประเด็นนี้ไม่ได้หมายถึงในร้านมีบรรยากาศเงียบสงัดนะครับ แต่หมายถึงอีกหนึ่งเรื่องสำคัญที่คนทำร้านอาหารมักหลงลืมกันไปแต่ในความสำคัญแล้ว มีผลโดยตรงต่อยอดตก ยอดขึ้น เป็นเรื่องเกี่ยวกับการตลาดของร้าน นั่นก็คือ “ร้านไม่มีความเคลื่อนไหว ปล่อยไปตามสถานการณ์”
หลายๆ ร้านตั้งแต่เปิดมาจนถึงวันนี้...
80/20 สูตรเสริมความสำเร็จของคนทำร้านอาหาร
ตั้งแต่ปี 1895 "วิลเฟรโด พาเรโต" ได้นำเสนอกฎ 80/20 กฎดังกล่าวอธิบายถึงสิ่งที่เราทำอยู่ จะมีอยู่เพียงไม่กี่อย่างที่ให้ผลลัพธ์มากต่อเรา แต่สิ่งอีกจำนวนมากที่เราทำแทบไม่ได้สร้างผลลัพธ์ที่ดีให้เราเลย...
5 แนวคิดเจ๋งๆ จากประสบการณ์คนสำเร็จ
ร้านอาหารเปิดง่าย เริ่มง่าย แต่การจะให้อยู่รอด สำเร็จ เติบโตได้นั้นไม่ง่ายเลย โดยเฉพาะสำหรับ คนทำร้านอาหารมือใหม่ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเข้าใกล้สู่ความสำเร็จ ต้องผ่านกระบวนการคิด...
หลักสูตรติวเข้ม : ปั้นผู้ประกอบการธุรกิจเครื่องดื่ม
3 ขั้นตอน ลดต้นทุน บริหารครัว บริหารทีม เพื่อเพิ่มกำไรให้ธุรกิจ
ธุรกิจเกี่ยวกับเครื่องดื่มเป็นหนึ่งในธูรกิจที่ได้รับความนิยมเป็นอันมาก ไม่ว่าจะเป็น กาแฟสด, กาแฟโบราณ,...
เพื่อนแท้ฯ เยี่ยมร้านสมาชิก เช็คลิสต์ปัญหาธุรกิจร้านอาหาร
ร้านโมดิช เป็นร้านอาหารแนวเพื่อสุขภาพ 4 คอร์สมีการจำหน่ายหน้าร้านอยู่ที่ถนนจันทน์และมีการจำหน่ายแบบบริการจัดส่ง(Delivery) ซึ่งอาหารของที่นี้ที่บอกว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ 4 คอร์สนั้นก็คือมีคอร์สที่ให้ผู้ทานได้เลือกให้เหมาะสมสำหรับผลลัพธ์ที่ต้องการ
1.คอร์สอาหารสุขภาพ
2.คอร์สลดน้ำหนัก
3.คอร์สอาหารสร้างกล้าม
4.คอร์สอาหารเฉพาะโรค***
หลายๆ ท่านคงเคยเห็นอาหารในคอร์สที่ 1-3...
Up Sales กลยุุทธ์กระชากยอด ธุรกิจร้านอาหาร
หากจะถามว่าการ Up Sales ควรทำเมื่อใด คำตอบคือ ทำทุกเมื่อที่คุณยังประกอบกิจการอยู่ มีหลักการ Up Sales...
สูตรคำนวณตั้งราคา ขายต่อกิจการร้านอาหาร
ถามมาตอบให้ ตอนที่ ๑๖
สมาชิกเพื่อนแท้ถาม : ถ้าต้องการขายต่อกิจการร้านอาหารให้คนอื่น จะมีวิธีตีมูลค่าร้านออกมาเป็นราคาขายต่ออย่างไร
คสช. เพื่อนแท้ฯ ตอบ :...