วันเสาร์, พฤศจิกายน 17, 2018

สูตรจัดงบประมาณเปิดร้านสำหรับ Sartup

หนึ่งในหัวข้อคำถามยอดฮิตของเพื่อนๆ ที่มีเป้าหมายจะทำร้านอาหารคือ จะต้องจัดเตรียมงบประมาณเท่าไหร งบประมาณจะถูกใช้ไปกับภารกิจส่วนใดบ้างที่จริงเรื่องนี้เป็นหนึ่งในหัวใจสำคัญของการเปิดร้าน และอยู่ในขั้นตอนแรกๆ ก่อนการเปิดร้านหรืออยู่ในชั้นของการวางแผนนั่นเอง เอาเป็นว่า ชั้นการวางแผนมีอะไรบ้างนั้นขอข้ามไปก่อน โฟกัสมาที่เรื่องประเด็นการวางแผนงบประมาณกันเลย ข้อมูลเหล่านี้...

Mix and match สูตรสร้างทราฟฟิคดูดเงินเข้าร้าน

“ขาดทุนอย่างไรให้ได้กำไร” เป็นหนึ่งในคมคิดที่ผมได้จากพี่โอ๋ (คุณริญญารัตน์ งามเลิศนภาภรณ์) เจ้าของร้าน Music Plus Cafe ซึ่งอยู่ในสถานะมือใหม่ทำร้านอาหาร...

10 ข้อที่ต้องรู้ ก่อนเปิดร้านอาหาร

กอร์ดอน แรมซีย์ เชฟชาวสกอต เจ้าของร้านอาหารระดับมิชชาลินสตาร์ 14 ดาว ให้คำแนะนำ 10 ข้อที่ต้องรู้...

สูตรเช็คสภาพคล่องของกิจการร้านอาหาร

ทำร้านอาหารต้องมีกำไร! คือเป้าหมายสำคัญข้อ1 ของคนทำร้านอาหาร แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่ารายได้เข้ามาต่อวัน ที่อาจดูเหมือนมากเป็นรายได้ที่เรียกว่ากำไรแท้จริง วันนี้เรามีสูตรง่ายๆ เป็นสูตรในการตรวจสอบสุขภาพ สภาพคล่องทางการเงินของกิจการร้านอาหารเบื้องต้นมาแบ่งปันกัน ในการประกอบธุรกิจร้านอาหารส่วนใหญ่จะใช้เงินสดหมุนเวียนในกิจการ ดังนั้น...