fbpx
วันพุธ, กรกฎาคม 8, 2020
ads
รถเข็นรักษ์โลก

เปิดตัวนวัตกรรมใหม่รถเข็นสตรีทฟู้ดฟังก์ชั่นระดับครัว 5 ดาว ราคาเริ่มต้นแค่ 20,000 บาท 100 คันเท่านั้น

ไปเห็นมากับตาบอกเลยว่าโคตรเจ๋งเป็นการยกระดับงานสตรีทฟู้ดให้เทียบเท่าร้านอาหาร หรือ โรงแรมระดับมาตรฐานเลยทีเดียว กับการแถลงข่าวเปิดตัว “รถเข็นรักษ์โลกเพื่อสตรีทฟู้ด” ที่จัดขึ้นโดย สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์...

กัปตัน และ ผู้ช่วยผู้จัดการร้านอาหาร มีหน้าที่ต้องทำอะไรบ้าง?

เป็นคำถามจากเพื่อนสมาชิกและคิดว่าเป็นประโยชน์ต่อเพื่อน ๆ คนทำร้านอาหารท่านอื่น ๆ ด้วยจึงขอนำมาแบ่งปันเป็นส่วนรวม “สวัสดีครับวันนี้ผมมีคำถามมาขอคำแนะนำ 1.ในส่วนหน้าที่กัปตันร้าน และผู้ช่วยผู้จัดการ มีบทบาทหน้าที่สำคัญต่างกันมากน้อยอย่างไร 2.กัปตันก็ต้องขึ้นตรงต่อผู้ช่วยผู้จัดการอีกที อันนี้ผมเข้าใจถูกไหมครับ??? 3.พอจะอธิบายรูปแบบการทำงานในความรับผิดนี้ได้อย่างไร ผู้จัดการ...
Incentive

วิธีตั้ง Incentive ให้ร้านอาหารได้ทั้งกำไร และได้ใจพนักงาน

กลับเข้าสู่โหมดหาวิธีเพิ่มยอดขายเพื่อสู้กับสถานการณ์ต้นทุนสูงกันต่อ เราบอกมาตลอดว่า "พนักงาน" คือส่วนสำคัญในการเพิ่มยอดขายผ่านการบริการและการเชียร์ขาย แต่ในบางครั้งการบอกหรือสั่งให้พนักงานเชียร์อาหารทานเล่น ท๊อปปิ้ง หรือเครื่องดื่มเพิ่มแต่เพียงวิธีเดียวนั้น อาจไม่ให้ผลลัพธ์ตามที่หวังเพราะพนักงานอาจเชียร์บ้าง ลืมบ้าง...
Waitress restaurant

6 สิ่งต้องทำ เพื่อให้ร้านอาหารไปรอด

เป็น 6 ข้อ ที่ยังเป็นจุดอ่อนของเพื่อน ๆ ผู้ประกอบการร้านอาหารSME แต่เพราะมันเป็น 6 ข้อที่สำคัญและมีผลต่อความสำเร็จของกิจการ...

แนะนำ 12 Startup จัดการร้านอาหารได้ง่ายและครบวงจร

การนำ Application ต่าง ๆ มาช่วยเหลือในด้านการบริหารการจัดการร้านอาหาร  การเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่าย หรือกระทั่งการโฆษณาประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร นับเป็นช่องทางที่ช่วยในการทำงานให้ง่ายขึ้น ประหยัดเวลาและต้นทุนต่าง...

5 คู่มือที่คนทำร้านอาหารจำเป็นต้องมี ถ้าต้องการให้ร้านเป็นระบบ

“คู่มือ” ถือเป็นสิ่งสำคัญที่ให้เราทำอะไร ๆ ได้สำเร็จง่ายขึ้น อย่างเช่นเวลาซื้อมือถือมาสักเครื่อง ก็จะมีคู่มือติดมาให้ แต่หลายคนอาจรู้สึกว่า ไม่เห็นต้องอ่านเลย เล่น...
ก่อนเปิดร้านอาหารต้องเริ่มยังไง ให้มีโอกาสก้าวไกลได้อย่างมั่นคง

ก่อนเปิดร้านอาหารต้องเริ่มยังไง ให้มีโอกาสก้าวไกลได้อย่างมั่นคง

“ว่ากันว่าถ้าไม่รู้จะทำธุรกิจอะไร ก็ให้เปิดร้านอาหารสิ ยังไงก็มีคนกิน” ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว ถึงแม้ธุรกิจร้านอาหารจะดูตอบโจทย์ความต้องการลูกค้าได้แบบ Mass มากๆ แต่การทำร้านอาหารก็ไม่ได้ง่ายดายขนาดนั้น กลับกันเลยคือมีคนจำนวนมากที่คิดว่าไม่ยาก...
5 คู่มือจำเป็นต้องมี ที่คนทำร้านอาหารต้องรู้

5 คู่มือจำเป็นต้องมี ที่คนทำร้านอาหารต้องรู้

“คู่มือ” ถือเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยทำให้เราทำอะไรๆ ได้สำเร็จง่ายมากขึ้น อย่างเช่นเวลาซื้อมือถือมาสักเครื่อง ก็จะมีคู่มือติดมาให้ได้ แต่หลายคนอาจรู้สึกว่า ไม่เห็นต้องอ่านเลย เล่นๆ ไปเดี๋ยวก็เป็น...

ถอดบทเรียน วิธีจัดการปัญหา “ระบบล่ม” สไตล์ “Copper Buffet”

เปิดให้บริการอย่างเป็นทางการแล้วสำหรับ Copper Buffet เวอร์ชั่น All New หลังจากหยุดทำการไประยะเวลาสั้น ๆ เพื่อยกเครื่องใหม่เป็น...

8 ข้อสำคัญที่คนทำร้านอาหารต้องวิเคราะห์ให้ขาด เพื่อชนะคู่แข่งในตลาดทุกกรณี

ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจประเภทใดก็แล้วแต่ การเผชิญหน้ากับคู่แข่งในตลาด คือสิ่งที่หลีกเลี่ยงและไม่สามารถประมาทได้ธุรกิจร้านอาหารก็เช่นกัน ที่ผู้ประกอบการจะต้องทำการวิเคราะห์ให้ดีเสียก่อน ว่าเรามีคู่แข่งมากแค่ไหน และคู่แข่งของเรานั้นแข็งแกร่งกว่าเรามากเพียงใดเพราะถ้าต้องการจะรบจะแข่งให้ชนะ เราก็จำเป็นต้องรู้จักคู่แข่งของเราให้มากที่สุด เพราะยิ่งรู้มาก เราก็จะพัฒนาตัวเองปรับปรุงตัวเองให้ดีกว่าได้...