fbpx
วันพุธ, กันยายน 19, 2018

เครื่องล้างจานอัตโนมัติ ตัวช่วยจัดการปัญหา “งานล้าง”

แผนกงานล้างเป็นอีกหนึ่งส่วนงานที่มีความสำคัญอย่างมากสำหรับร้านอาหาร และไม่น่าเชื่อว่าแผนกนี้เป็นอีกหนึ่งจุดที่มีปัญหามากสร้างความปวดหัวให้กับผู้ประกอบการอย่างมาก ทั้งเรื่องของขาดแคลนแรงงาน ความเสียหายของภาชนะระหว่างล้าง ความสิ้นเปลืองต้นทุนน้ำ ไฟ น้ำยาล้างจาน และที่สำคัญสุดซึ่งมีผลต่อผู้บริโภคโดยตรงก็คือ เรื่องคุณภาพในการล้าง...

“ร้านจานป้ายแดง” ศูนย์รวมอุปกรณ์ของคนทำร้านอาหาร

วันก่อนผ่านไปแถว JJ Mall มีโอกาสแวะไปเยี่ยมร้าน "จานป้ายแดง" ของคุณออย (คุณอภิชัย หาญรัตนภัทร์) อีกครั้ง...

วางคอนเซ็ป สร้างฐานลูกค้า สไตล์ร้าน The Third Pig

ใครยังจำนิทานเรื่องลูกหมูสามตัวกันได้บ้าง? หากจำไม่ได้จะเล่าย้อนความหลังวัยเยาว์ให้ก่อน นิทานเรื่องนี้มีตัวละครหลักอยู่ 4 ตัว คือ ลูกหมู 3 ตัว...

สูตรเด็ด “หมี่กะทิ” Jr Chef

หมี่กะทิหนึ่งในอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คนที่ปัจจุบันนี้หาทานได้ค่อนข้างยาก หรือที่มีขายก็เป็นหมี่ผัดสีชมพู(มาก)ด้วยซอสเย็นตาโฟ ดูน่ากลัว มากกว่าน่ากิน แถมยังไม่ค่อยมีหน้ากะทิมาให้ราดด้วย แล้วยังนี้จะเรียก “หมี่กะทิ”...

สูตรน้ำสลัด Jr Chef Honey Balsamic dressing

ครอบครัวเรา มักจะหาโอกาสทำอาหารทานกันเองในบ้านอยู่เป็นประจำ  ช่วยกันทำ ช่วยกันทาน  เป็นความสุขที่หาได้ง่ายๆ ในครอบครัวครับเมนูอาหารที่ทำก็เป็นเมนูทั่ว ๆ ทั้งอาหารไทย จีน...