fbpx
วันพฤหัส, กุมภาพันธ์ 21, 2019

เครื่องล้างจานอัตโนมัติ ตัวช่วยจัดการปัญหา “งานล้าง”

แผนกงานล้างเป็นอีกหนึ่งส่วนงานที่มีความสำคัญอย่างมากสำหรับร้านอาหาร และไม่น่าเชื่อว่าแผนกนี้เป็นอีกหนึ่งจุดที่มีปัญหามากสร้างความปวดหัวให้กับผู้ประกอบการอย่างมาก ทั้งเรื่องของขาดแคลนแรงงาน ความเสียหายของภาชนะระหว่างล้าง ความสิ้นเปลืองต้นทุนน้ำ ไฟ น้ำยาล้างจาน และที่สำคัญสุดซึ่งมีผลต่อผู้บริโภคโดยตรงก็คือ เรื่องคุณภาพในการล้าง...
ถ้วย จาน ชาม อุปกรณ์ ร้านอาหาร

เยอะจัด ถูกจริง คลังถ้วยจาน ชาม ช้อน อุปกรณ์ ร้านอาหาร ฝั่งตะวันตก-ภาคใต้

มีเพื่อน ๆ ผู้ประกอบการร้านอาหารฝั่งตะวันตก ตั้งแต่ นครปฐม ราชบุรี กาญจนบุรี เพชรบุรี ประจวบคีรีขันธ์...

เฟอร์นิเจอร์ไม้มีสไตร์ by TohChin ตอบทุกโจทย์ดีไซน์คนทำร้านอาหาร

วันก่อนไปนั่งร้านอาหารแห่งหนึ่งเกือบทั้งร้านตกแต่งด้วยงานเฟอร์นิเจอร์สไตล์ Modern loft งานกึ่งไม้กึ่งเหล็ก เห็นแล้วชอบครับให้บรรยากาศชวนนั่งนาน นั่งบ่อยๆ อย่างว่าละครับ การทำร้านอาหารยุคนี้หนึ่งในองค์ประกอบสำคัญในความสำเร็จต้องยกให้เรื่องบรรยากาศร้าน เพราะร้านอาหารยุคนี้ไม่ใช่แค่อร่อยแล้วจะสำเร็จได้...

สูตรเด็ด “หมี่กะทิ” Jr Chef

หมี่กะทิหนึ่งในอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คนที่ปัจจุบันนี้หาทานได้ค่อนข้างยาก หรือที่มีขายก็เป็นหมี่ผัดสีชมพู(มาก)ด้วยซอสเย็นตาโฟ ดูน่ากลัว มากกว่าน่ากิน แถมยังไม่ค่อยมีหน้ากะทิมาให้ราดด้วย แล้วยังนี้จะเรียก “หมี่กะทิ”...

วางคอนเซ็ป สร้างฐานลูกค้า สไตล์ร้าน The Third Pig

ใครยังจำนิทานเรื่องลูกหมูสามตัวกันได้บ้าง? หากจำไม่ได้จะเล่าย้อนความหลังวัยเยาว์ให้ก่อน นิทานเรื่องนี้มีตัวละครหลักอยู่ 4 ตัว คือ ลูกหมู 3 ตัว...

“ร้านจานป้ายแดง” ศูนย์รวมอุปกรณ์ของคนทำร้านอาหาร

วันก่อนผ่านไปแถว JJ Mall มีโอกาสแวะไปเยี่ยมร้าน "จานป้ายแดง" ของคุณออย (คุณอภิชัย หาญรัตนภัทร์) อีกครั้ง...