ขั้นตอนเปิดร้านอาหารในห้างสรรพสินค้า
มีคำถามจากเพื่อนสมาชิกเกี่ยวกับการเปิดร้านอาหาร (หรือ ร้านอะไรก็ตาม) ในห้างสรรพสินค้าหรือในศูนย์การค้า ว่ามีขั้นตอนดำเนินการอย่างไรบ้าง เลยขอนำประสบการณ์ที่เคยตะลุยเปิดสาขาในห้างสรรพสินค้าหลายห้างมาแบ่งปันให้เพื่อน ๆ เป็นแนวทาง ไปศึกษากันเลย
14...
5 สถานการณ์แย่ ๆ ที่คนเปิดร้านอาหารมือใหม่มักเจอ
5 สถานการณ์ต่อไปนี้เป็นสิ่งที่ไม่อยากให้เกิดกับเพื่อน ๆ ที่กำลังจะเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร แต่จากประสบการณ์ของเราพบว่า 90% ของมือใหม่ทำร้านอาหารมักหนี้ไม่พ้นสถานการณ์แย่ ๆ 5...
แนวทางตัวอย่าง เปิดร้านอาหารในอาคารสำนักงาน
ร้านอาหารที่ให้บริการในอาคารสูง มีกฎระเบียบและข้อควบคุมมากมายทั้งเรื่องควบคุมอาคารและกฎของการบริหารอาคารทั้งการจัดการเรื่องน้ำไฟ ระบบระบายอากาศและระบายควัน การขนของเข้าออกอาคาร การกำจัดขยะ การจัดการเรื่องพื้นที่ภายในให้เหมาะสมกันทั้งส่วนหน้าและส่วนหลัง อาคารมักมีกำหนดเวลาเปิดปิด หากจะเปิดร้านอาหารในอาคารสำนักงานจึงควรที่ต้องวางแผนการใช้พื้นที่ให้ดี เพื่อบริหารรายรับรายจ่ายได้อย่างสมดุลกัน...
