วันพฤหัส, ธันวาคม 13, 2018

เคล็ดลับคนสำเร็จ : เปิดร้านขายนม กิจการทำกำไรที่น่าลงทุน

มาติดตามเส้นทางความสำเร็จของ 2 สาวพี่น้องกับกิจการร้าน “บ้านนม” กันต่อ ต้องบอกว่า ทุกๆ ประเด็นความสำเร็จที่นำเสนอไปนั้น จุดสำคัญพื้นฐานที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ...

จากรถเข็น ก้าวกระโดดสู่ 4 ปี 11 สาขา ตอนเลือกทำเลให้ทำเงิน

มาติดตามเรื่องราวการสร้างธุรกิจร้าน “ใส่นม” ที่เริ่มต้นจากรถเข็นเล็กๆ ที่ปัจจุบันผ่านมา 4ปี กิจการเติบโตขยายเป็น 11สาขาทั้งสาขาของตัวเอง และแฟรนไชส์เรียกว่าเติบโตอย่างมั่นคงทีเดียว ตอนที่แล้วได้พูดถึงวิธีคิดและวิธีจัดการวางแผนการเงินเพื่อขยายกิจการด้วยทุนต่อทุน รวมไปถึงแผนการตลาดที่ทำให้ลูกค้าติดหนึบ...

3 กลยุทธ์ เปิดร้านคาเฟ่สัตว์เลี้ยงให้สำเร็จแบบจริงจัง

“ลิตเติ้ล ซู คาเฟ่” Story+Concept สร้างชื่อดังทะลุประเทศ ตอนที่ 2   ไม่ว่าคุณจะเปิดร้านอาหารหรือคาเฟ่อะไรก็ตาม ย่อมคาดหวังผลกำไร ...

10 ข้อสำคัญ ออกแบบเมนูแนะนำให้ทำกำไร

บทความตอนนี้เป็นเรื่องใกล้ตัวที่เพื่อนๆ ผู้ประกอบการร้านอาหารสามารถนำไปต่อยอดเพื่อเพิ่มยอดขายและเพิ่มกำไรกันได้ โดยเฉพาะใครที่กำลังจะเปิดร้านอาหารอยากให้อ่านเป็นพิเศษ เป็นเรื่องการออกแบบ “เมนูแนะนำ” ของทางร้าน อย่างที่เคยบอกไว้เสมอๆ เมื่อพูดถึงประเด็นเล่มเมนูว่า เล่มเมนูมีความสำคัญอย่างมากต่อการดึงดูดเงินออกจากกระเป๋าลูกค้า...
เพื่อแท้ร้านอาหาร เคล็ดลับเปิดร้านอาหาร

6 ปัญหาที่ทำให้ร้านอาหารเจ๊งแน่

ร้านอาหารถือเป็นหนึ่งกิจการในฝันของใครหลายคน มีเหตุผลมากมายที่ทำให้ร้านอาหารสักร้านประสบความสำเร็จในทางกลับกัน ก็มีเหตุผลมากมายที่สามารถทำให้ร้านอาหารซึ่งมีความพร้อมทุกด้านต้องเจ๊งไม่เป็นท่า โดยที่เจ้าของร้านนึกไม่ถึงมาก่อน ลองมาดู 6 สาเหตุแห่งการล้มเหลวของร้านอาหาร เป็น 6 สาเหตุที่ผ่านการบอกเล่าจากประสบการณ์จริงของคนทำร้านอาหาร 1. พ่อครัวและทีมกุ๊ก...

จุดบอดของคนทำร้านอาหาร Startup

ผมมีโอกาสได้เจอกับเจ้าของร้านอาหารเพิ่งเริ่มต้นอยู่เรื่อยๆ และมีส่วนเข้าไปรับรู้ปัญหาต่างๆ ที่พวกเขาประสบ แม้จะเป็นมือใหม่แต่พวกเขาก็ได้เริ่มต้นประสบการณ์ธุรกิจร้านอาหารแล้ว คนทำร้านอาหารมือใหม่กิจการขนาดเล็กมีสิ่งที่เหมือนกันหลายๆ อย่าง เอาเรื่องดีก่อน นั่นคือ ใจที่กล้าลุย จุดนี้แหละที่เพื่อนแท้ร้านอาหารมองว่า...

4 เทคนิคทำร้านอาหารให้คนเต็มร้าน สไตล์ “ครัวคุณอิ้ง”

มีสูตรเด็ดๆ จากคนทำร้านอาหารที่สำเร็จแล้วมาแบ่งปันกันครับ เป็นสูตรเรียกลูกค้าให้มาใช้บริการจนเต็มร้าน แถมยังต่อเนื่องกลายเป็นลูกค้าประจำมาบ่อยๆ บอกต่อชวนคนอื่นตามมาด้วย มาติดตามกันครับว่า สูตรทำให้ลูกค้าเต็มร้านนี้ทำอย่างไร รับประกันว่า นำไปใช้ได้กับทุกร้านครับ วันก่อนได้มีโอกาสคุยกับเจ้าของร้านอาหารปักษ์ใต้ท่านนึง...

แกะรอยความสำเร็จ ข้าวผัดปูเมืองทอง 1 (ต้นตำรับ) Ep.2

"สร้างระบบให้กิจการเติบโต"  มาแกะรอยความสำเร็จของร้านข้าวผัดปูเมืองทอง 1 ต้นตำรับโดยคุณพิมพรกันต่อ จากตอนที่ผ่านมาได้ทราบถึงจุดกำเนิดของร้านข้าวผัดปูเมืองทอง 1 ต้นตำรับกันไปแล้ว ในตอนนี้จะเป็นเรื่องราวของวิธีการสร้างความสำเร็จให้กิจการเติบโตขยายสาขาดำเนินธุรกิจมานานกว่า 11 ปี...

สูตรจัดการวิกฤติร้านขาลง แบบคนสำเร็จ

การทำร้านอาหารความยากในการบริหารจัดการไม้ได้น้อยไปกว่าการทำธุรกิจอื่นๆโดยเฉพาะการจัดการกับปัญหาวิกฤติร้านขาลงยอดตก เงินทุนหมุนเวียนขาดโอกาสต้องปิดตัวสูง ถือเป็นช่วงหนักสุดที่คนทำร้านอาหารไม่อยากเจอแต่ถ้าหากใครต้องตกอยู่สถานการณ์ที่ว่านี้ ลองมาดูสูตรการแก้ปัญหานี้ของคนที่สำเร็จแล้วอย่างคุณสุรชัย ชาญอนุเดช CEO ซานตา เฟ่ สเต็ก กันครับ...

เคล็ดลับคนสำเร็จ จากรถเข็น ก้าวกระโดดสู่ 11 สาขา ใน 4 ปี ...

ความสำเร็จจากคนใส่ใจ  “ร้านใส่นม”   สมัยก่อนเราอาจจะเคยเห็นอากง อาแป๊ะยืนขายชา กาแฟโบราณด้วยรถเข็นเก่าๆในตอนเช้า  บางเจ้ามีขนมปังนึ่งจิ้มสังขยาและขนมปังปิ้งขายด้วย  เงินที่ได้มาพอหาเลี้ยงชีพไปวันๆ  แต่ใครจะไปคิดว่าอาชีพเล็กนี้ๆ จะสามารถทำรายได้เป็นกอบเป็นกำ...