Previous slide
Next slide
Hot Update
“Menu Engineering” เรื่องสำคัญที่ร้านอาหารSME ต้องทำ
สูตรตั้งต้น คำนวณ “จุดคุ้มทุน” และระยะเวลา “คืนทุน” ร้านอาหาร
รู้ก่อน รอดก่อน แนวทางกำจัดจุดรั่วไหลที่ทำให้ร้านอาหารSME ไม่มีกำไร!
สูตรเห็นผล บริหารต้นทุนร้านอาหารให้มีกำไร
2 สาเหตุสำคัญทำต้นทุนอาหารสูง คุมไม่อยู่ระวัง “เจ๊ง”
เพื่อนแท้
ร้านอาหาร
เราพร้อมเป็นส่วนร่วมเล็กๆ สนับสนุนให้คนทำร้านอาหารสำเร็จ เราพร้อมเป็นเพื่อนร่วมคิด ร่วมแก้ปัญหา เป็นที่ปรึกษา เป็นแหล่งวัตถุดิบความรู้ ในการบริการจัดการร้านให้สำเร็จ ทุกปัญหาเรื่องร้านอาหาร ปรึกษาเราได้เพราะเราคือ
“เพื่อนแท้ร้านอาหาร”
Cost Control
Operation
Marketing
Up Selling
มือใหม่เปิดร้าน
หลังเปิดร้าน
สัมภาษณ์พูดคุย
ร้านน่านั่ง เมนูน่าทาน
Cost Control

ทำไมร้านอาหาร SME ส่วนใหญ่ ตั้งราคาขายผิด จน ขาดทุน❗

สูตรหาจุดคุ้มทุน ให้ร้านอาหารทำกำไร (ซักทีเถอะ!)

สูตรคำนวณการใช้วัตถุดิบให้พอดี ป้องกันสต็อกขาด สต็อกบวม

“Menu Engineering” เรื่องสำคัญที่ร้านอาหารSME ต้องทำ
สูตรตั้งต้น คำนวณ “จุดคุ้มทุน” และระยะเวลา “คืนทุน” ร้านอาหาร
รู้ก่อน รอดก่อน แนวทางกำจัดจุดรั่วไหลที่ทำให้ร้านอาหารSME ไม่มีกำไร!
สูตรเห็นผล บริหารต้นทุนร้านอาหารให้มีกำไร
2 สาเหตุสำคัญทำต้นทุนอาหารสูง คุมไม่อยู่ระวัง “เจ๊ง”
8 ข้ออยากให้ทำ ป้องกันต้นทุนไม่ให้สูง
P&L เรื่องนี้ต้องรู้ ถ้าคนทำร้านอาหารไม่รู้มี “เจ๊ง”❗
ยอดขายร้านอาหารเกิดจากอะไร รู้ให้เข้าใจเพื่อไม่ให้ออกโปรฯ แล้วเจ๊ง!
มั่นใจแค่ไหน ว่าเราไม่ได้คำนวณต้นทุนวัตถุดิบผิด
เชื่อไหม? สิ่งที่ทำให้ร้านมีกำไร อาจซ่อนอยู่ตรงพื้นที่ล้างจาน
ต้นทุนที่มักคำนวณผิด จนทำให้ร้านอาหาร เกิดวิกฤตขาดทุน
Supplier
Operation
Marketing

เทคนิคการออกแบบร้านกาแฟยังไง ที่ใครมาก็อยากเช็คอิน

ทำให้ CSR เป็นส่วนหนึ่งของ DNA ของบริษัทคุณ

เมื่อ 7-Eleven และ Yum Brands ประกาศซื้อร้านเบเกอรี่-คาเฟ่ Au Bon Pain ในสหรัฐอเมริกา

จะเกิดอะไรขึ้น หากคลื่นลูกต่อไปของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มถูกกำหนดโดย AI
เมื่อนวัตกรรมเปลี่ยนพลาสติกรีไซเคิลให้เป็นรสชาติ “วานิลลา” ได้สำเร็จ
อาหารแช่แข็งกับพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปของผู้บริโภค
ตามเทรนด์ผู้บริโภคให้ทัน McDonald’s เร่งพัฒนาเมนูจากพืช
ขายอาหารส่งตรงถึงบ้าน ก็ขายประสบการณ์ได้เช่นกัน
เมื่อผู้บริโภคให้ความสำคัญกับรสชาติและราคามากกว่าปริมาณน้ำตาล
Coca-Cola บุกตลาดด้วย “เครื่องดื่มแอลกอฮอล์” และ “เครื่องดื่มเกลือแร่” หวังครองตลาดเครื่องดื่ม
เทคนิคสร้างBrandingให้ลูกค้าจดจำด้วยแพคเกจจิ้งและสิ่งพิมพ์สำหรับFood Delivery
ติดตามการเดินทางของสินค้า ก่อนตัดสินใจซื้อผ่าน QR Code
เพื่อนแท้ร้านอาหาร เครื่องมือดี ๆ จาก Solution SCB ช่วยลดรายจ่าย เพิ่มยอดขาย ขยายกิจการ
โออิชิผนึกฮังกรี้ ฮับเอาใจเหล่านักกินเสิร์ฟเซ็ตอาหารญี่ปุ่นถึงโต๊ะกินข้าว
Up Selling
มือใหม่เปิดร้าน

ปรับเปลี่ยนเมนูใหม่อย่างไร ให้ถูกใจลูกค้า พร้อมยอดขายสุดปัง!

ยื่นภาษีปี 2565 พร้อมไขข้อสงสัยเรื่องที่คุณอยากรู้

4 เทคนิคในการเปลี่ยนลูกค้าใหม่ ให้เป็นลูกค้าประจำ

เหตุผลที่ผู้ประกอบการร้านอาหาร ควรใช้บริการ Delivery ในการเพิ่มยอดขาย
ไอเดียการตลาดร้านอาหารปี 2022 ที่จะนำพาธุรกิจของคุณประสบความสำเร็จ
กล้วยปิ้งนายมะลิ เริ่มต้นจากศูนย์สู่ธุรกิจแฟรนไชส์ พร้อมส่งออกต่างประเทศ
เพิ่มยอดขายให้ร้านอาหาร ด้วยการเสนอบริการ Take Home
เจ้าของร้านโต้งขนมจีนน้ำยาปู ฮึดปั้นร้านอาหารสวนกระแสโควิด
จากแม่ค้าขายเสื้อผ้ามือสอง สู่เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวไก่น่า ซอยยย
5 ทริคในการเพิ่มยอดขาย สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารมือใหม่ ขายอย่างไรให้ปัง !
THE ONE STEAK เริ่มต้นจากความชอบ ต่อยอดสู่ธุรกิจแฟรนไชส์
ขายอาหารไทยแบบ Food Truck ทำรายได้สูงสุด 50,000 บาทต่อวัน!
ไช่กี่บะหมี่เกี๊ยวฮ่องกง เปิดกลยุทธ์การขายที่ไม่ธรรมดา ขยาย 10 สาขา สิ้นปีนี้!
Pen Loo โดนัท สไตล์ญี่ปุ่น สร้างยอดขาย 500 กล่องต่อวัน!
หลังเปิดร้าน
สัมภาษณ์พูดคุย

ผู้บริหารหนุ่ม แม็คซ์ฟู๊ด กรุ๊ป เผยเคล็ดลับขายไอศกรีมยังไงให้ได้ 500 ล้าน แถมได้ช่วยเกษตรกรผู้ปลูกผลไม้ทั่วไทย ล่าสุดเตรียมเปิดตัวโมจิไอศกรีมบุกตลาดโลก

ความแตกต่างสร้างจุดแข็ง Rolling Roasters Coffee โลกแห่งกาแฟที่ไม่มีวันหยุดหมุน

คุณกนกวรรณ ฤทธิสมิต เริ่มต้นจากความชอบ สู่เจ้าของร้าน Nori Sushi Bar
