โซบะร้อนหน้าเนื้อชาบู เมนูญี่ปุ่นยอดฮิต ทำเองอร่อยไม่แพ้ต้นตำรับ

7วัน 7 เมนู อาหารเกาหลี ญี่ปุ่น อร่อย ทำง่ายได้ที่บ้าน

วันจันทร์เพิ่มพลังงาน ด้วยเมนูเส้นโซบะส่งตรงจากญี่ปุ่น ในรูปแบบแช่แข็ง เพียงแค่ลวกในน้ำเดือด 1 นาทีก็พร้อมทานกับน้ำซุปดาชิหอมกลิ่นปลาแห้ง รสชาติกลมกล่อม  และแต่งหน้าเครื่องเคราด้วย เนื้อวัวแองกัสสไลด์ชาบู ไข่ออนเซน และผักตามชอบ ก็ได้เมนูญี่ปุ่นยอดฮิต อร่อย ทำง่าย ได้ที่บ้านแล้วค่ะ!

ส่วนประกอบ สำหรับ 1 เสิร์ฟ

1. น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น ตราเอโร่       30 ซีซี
2. น้ำสต็อคต้มปลาแห้ง                     300 ซีซี
3. เส้นโซบะแช่แข็ง ตราเอโร่             1 ก้อน
4. โปรบุชเชอร์ เสื้อร้องไห้ แองกัสสไลด์ แช่แข็ง 100 กรัม
5. ผักกวางตุ้งลวก หั่นท่อน 5 ซม.       20 กรัม
6. ไข่ลวกออนเซ็น                           1 ฟอง
7. เห็ดหอม + เห็ดชิเมจิ ผัดกับน้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น ตราเอโร่       ตามชอบ

วิธีทำ

1. เตรียมเครื่องเคราหน้าโซบะร้อน
   1. ผัดเห็ดหอมสไลซ์กับเห็ดชิเมจิในน้ำมัน ปรุงรสด้วยน้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น ตักพักไว้
   2. ลวกผักกวางตุ้งจนสุก แช่ในน้ำผสมน้ำแข็ง บีบน้ำออกให้หมด หั่นเป็นท่อนยาว 5 ซม.
   3. ลวกเนื้อชาบูในน้ำเดือดให้พอสุก
2. ลวกเส้นโซบะในน้ำเดือดนาน 1 นาที แล้วสลับไปแช่ในน้ำเย็น และน้ำเดือด สะเด็ดน้ำให้แห้ง เทใส่ชามรอไว้
3. เตรียมน้ำซุปดาชิ โดยผสมน้ำสต็อคต้มปลาแห้งกับน้ำซุปปลาแห้งเข้มข้มให้เข้ากัน อัตราส่วน 1:3 ต้มให้เดือด เทใส่ชามที่มีโซบะรอ
4. แต่งหน้า ด้วยการวางเนื้อชาบู ไข่ลวก เห็ดผัดซอส และผักกวางตุ้งลวก ลงบนเส้นโซบะให้สวยงาม อันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

สั่งซื้อวัตถุดิบได้ที่