วันพุธ, พฤศจิกายน 14, 2018

4 วิธีหาไอเดียแต่งร้านให้มีคอนเซ็ปต์เฉพาะตัว

การทำร้านอาหาร นอกจากเรื่องของแผนการลงทุน การเงิน ต้นทุน ระบบจัดการแล้ว ส่วนที่สนุกและมีความสำคัญมากเช่นกันก็คือเรื่องของการคิดคอนเซ็ปต์ตกแต่งร้าน และการสรรหาข้าวของเครื่องใช้ในการตกแต่งและอุปกรณ์ต่างๆ ซึ่งอาจเป็นเรื่องสนุกและผ่อนคลายกว่าเรื่องอื่นๆ ไม่รวมเรื่องการจัดหาผู้รับเหมา, การควบคุมการทำงานของผู้รับเหมาและช่าง...
อิ่มเอม

“อิ่มเอม” อาหารสำเร็จรูปทางเลือกเพิ่มยอดขาย คุมต้นทุน แก้ปัญหาพ่อครัวเล่นตัว สูตรอาหารเพี้ยน

พ่อครัว แม่ครัวเล่นตัว ขาด ลา มาสาย ร้านเกิดปัญหา อาหารสูตรไม่นิ่ง คุมต้นทุนไม่อยู่ ยอดขายไม่เพิ่ม...
บิงซู

กูเกิลเผยสุดยอดคำค้นหาประจำปี 2017 อาหาร “บิงซู” มาแรงสุด

กูเกิลยักษ์ให้แห่งวงการเสิร์ชเอนจินเปิดเผยสุดยอดคำค้นหาตลอดปี 2017 ในประเทศไทยเป็นการประมวลให้เห็นว่า ตลอดทั้งปีที่กำลังจะผ่านไปผู้คนที่ใช้อินเตอร์เน็ตให้ความสนใจกับสิ่งใดมากเป็นพิเศษโดยแบ่งหมวดการค้นหา 11 หมวด หนึ่งในนั้นคือ หมวดประเภทอาหารและร้านอาหาร พบว่า...
FriedDays

“ฟรายด์เดส์” (FriedDays) ไก่ทอดสายพันธุ์ไทยใส่ใจไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่

เปิดตัวร้านไก่ทอดสายพันธุ์ไทย  “ฟรายด์เดส์” (FriedDays) ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ ที่รักความสนุกสนาน หลงใหลในเทคโนโลยี และเวิร์คฮาร์ด เพลย์ฮาร์ด กลางวันทำงาน กลางคืนสังสรรค์...

ปตท.วังน้อยเปิดพื้นที่สำหรับคนทำร้านอาหาร

ศูนย์อาหาร ปตท.สาขาวังน้อย เปิดพื้นที่ให้คนมีของดี เมนูเด็ดมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของสมาชิกร้านค้าภายในศูนย์   โอกาสความน่าสนใจของทำเล ? มีกลุ่มลูกค้าหลัก เนื่องจากเป็นปั้มน้ำมันปตท.ใหญ่ ?มีรถผ่าน 44,000 คันต่อวัน ?ผู้แวะใช้เวลาในปั้มประมาณ 30...
Food&Hotel

เริ่มแล้วงาน Food & Hotel Thailand 2017

เป็นอีกหนึ่งงานดีๆ ที่คนในวงการHoReCaไม่ควรพลาด งานฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์  2017  (Food & Hotel Thailand 2017)  งานแสดงสินค้าอุตสาหกรรมอาหารและบริการพรีเมี่ยมระดับนานาชาติที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ครั้งนี้เป็นการฉลองครบรอบ...
บุฟเฟต์ หมูกะทะ

“บุฟเฟต์”ตัดราคาสงครามฆ่าตัวตายหมู่

2 วันก่อนเพื่อนแท้ร้านอาหารได้มีโอกาสไปเยือนเมืองขอนแก่นในฐานะรับเชิญจากเครื่องบริษัทเบทาโกรและศูนย์วิจัยธุรกิจและเศรษฐกิจอีสานวิทยาลัยปกครองท้องถิ่นมหาวิทยาลัยขอนแก่น ให้เป็นวิทยากรบรรยายพิเศษหัวข้อ Foodcost การจัดการต้นทุนร้านอาหาร เลยได้มีโอกาสไปสำรวจความเคลื่อนไหวของร้านอาหารรอบมหาวิทยาลัยขอนแก่นสิ่งที่พบคือ ความน่ากลัวของสงครามตัดราคาบุฟเฟต์หมูกะทะมีร้านหมูกะทะราคา 99 บาทให้ได้เห็นตลอดเส้นถนนหลังมหาวิทยาลัยสอบถามจากผู้ประกอบการเจ้าถิ่นทราบว่า ไม่มีใครยอมใครแข่งกันตัดราคาดุเดือดมาก เห็นแล้วก็เกิดทั้งคำถามว่าบุฟเฟต์หมูกะทะราคา...
จัดโต๊ะอาหาร

แข่งขันจัดโต๊ะอาหารเมนูตะวันตก 5 คอร์ส

สมาคมโรงแรมไทย และ ยูบีเอ็ม บีอีเอส เชิญผู้สนใจร่วมแข่งขันจัดโต๊ะอาหารเมนูตะวันตก 5 คอร์ส ภายใต้แนวคิดประณีตศิลป์วิถีไทย ในงานฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ 2017 สมาคมโรงแรมไทย ร่วมกับ บริษัท ยูบีเอ็ม...

Food & Hotel Thailand 2017

ยูบีเอ็ม บีอีเอส จับมือ ททท. พร้อม 25 องค์กรรัฐ เอกชน ไทย...
เชฟ อาหารไทย

แข่งขันค้นหาสุดยอดเชฟไทยระดับโลก!

อาหารไทยฮิต ธุรกิจโรงแรม-ร้านอาหารโต ส่งผลเชฟไทยเนื้อหอม ล่าสุด สมาคมเชฟประเทศไทย ร่วมกับ ยูบีเอ็ม บีอีเอส จัดการแข่งขัน...