วันศุกร์, กันยายน 25, 2020
ads
พลาญชัย หมูกระทะ โชคชัย4

แกะสูตรความสำเร็จ : “พลาญชัย หมูกระทะ บาร์บีคิว” กว่า 23 ปียังดีไม่ตก

หากพูดถึงร้านหมูกระทะในย่านโชคชัย 4 อาจจะมีให้เห็นหลากหลาย แต่ถ้าพูดถึงร้านหมูกระทะในซอยต.รวมโชครับรองว่าไม่มีใครที่ไม่รู้จักร้านนี้เป็นแน่ พลาญชัย หมูกระทะ บาร์บีคิว ร้านหมูกระทะที่เริ่มจากค่ายมวย สู่ร้านหมูกระทะชื่อดังในย่านโชคชัย 4...

กรณีน่าศึกษา การเดินทางกว่า 20 ปี บนเส้นทางธุรกิจร้านอาหาร สไตล์ “โอยั๊วะ”

“โอยั๊วะ” ชื่อเหมือนครื่องดื่มกาแฟดำร้อน ๆ ที่ช่วยให้เช้าวันใหม่สดใสและมีพลังในการทำงาน แต่สำหรับใครที่อยู่แถวย่านมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์บางเขนแล้ว “โอยั๊วะ” คือร้านอาหารที่ตั้งโดดเด่นยามค่ำคืนคู่ถนนเกษตร-งามวงศ์วานมายาวนาน ประสบการณ์บนเส้นทางสายธุรกิจร้านอาหารกว่า 20...

กรณีตัวอย่าง เปลี่ยนร้านเกือบเจ๊ง ให้คนเต็มร้าน ด้วยการเรียนรู้ปัญหาและพร้อมเปลี่ยนแปลง

เป็นหนึ่งกรณีตัวอย่างที่ดีมาก ๆ สำหรับร้านที่ตกอยู่ในวิกฤติยอดขายขาดทุน ลูกค้าไม่มีจนเกือบไม่รอด แต่ก็พลิกวิกฤติกลับมาทำให้ลูกค้าแน่นร้าน ยอดขายตามเป้า มีความสุขทั้งเจ้าของร้านที่จากเคยเครียดก็มีรอยยิ้ม มีแรงสู้ต่อ พนักงานทุกคนก็มีกำลังใจไม่ต้องกลัวตกงาน...

เปิดความลับ ที่ไม่มีใครรู้ (จริงเหรอ) ร้าน Copper ทำอย่างไร ลูกค้าแน่นทุกรอบ

วันนี้พิเศษครับ แอดจะมาแฉหนึ่งในความลับสุด ๆ ที่ทำให้ร้าน Copper Buffet มีลูกค้าแน่นทุกรอบ ยอดขายยอดขาย 8...

7 สูตรลับการตลาด “เรือนจรุง” ทำอย่างไรคิวจองยาวข้ามปี!

“เรือนจรุง” ร้านอาหารเมืองไทยดังสุดในตอนนี้ เปิดมาไม่ถึง 2 ปีแต่คิวยาวเหยียดเต็มไปถึงปี 63 ความเป็นมาของเรือนจรุงใครอยากรู้ไปหาติดตามกันเอาตามกูเกิ้ลเพราะมีคนนำมาบอกเล่าไว้ทั้งข้อความและคลิป ส่วนความอร่อย ความน่าสนใจเราก็จะไม่พูดถึงเช่นกัน...

แกะสูตรความสำเร็จ SMEไทยบุกตลาดกัมพูชา เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือยอดขายไม่ต่ำ 20,000 USD/เดือน

เรามักจะได้ยินข่าวกลุ่มทุนใหญ่พาเหรดออกไปลงทุนในต่างประเทศ โดยเฉพาะประเทศเพื่อนบ้านรอบ ๆ เรา อย่างล่าสุดก็แบรนด์กาแฟไทย คาเฟ่ อเมซอน บุกตลาดกัมพูชาครองส่วนแบ่งตลาดมากสุดเอาชนะแบรนด์ดังระดับโลกได้ แต่สำหรับบทความนี้เป็นเรื่องราวของผู้ประกอบการSME...
วิธี จัดการปัญหาพนักงาน ร้านอาหาร

5 วิธีจัดการ “คน” สไตล์ CEO ซานตา เฟ่ สเต๊ก

เป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ดีๆ มีสาระต่อคนทำร้านอาหารที่ได้รับการถ่ายทอดจาก คุณสุรชัย ชาญอนุเดช CEO ซานตา เฟ่ สเต๊ก หลายคนอาจคิดว่า...
เปิดร้านนม

แกะสูตรความสำเร็จ : สูตรเปิดร้านขายนม กิจการทำกำไรที่น่าลงทุน

ร้านนม อีกหนึ่งธุรกิจที่น่าลงทุน กลุ่มลูกค้าครอบคลุมทุกเพศวัย อยู่ในกระแสรักสุขภาพ จึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมร้านนมส่วนใหญ่จึงสำเร็จทำกำไรกันได้ยาว ๆ แต่ก็ใช่ว่าทุกอย่างจะง่ายเพราะการเปิดร้านนมก็มีเทคนิค เคล็ดลับที่หากใครไม่รู้ หรือ...
Missmamon_Taroto

แกะสูตรความสำเร็จ Miss Mamon ปั้นแบรนด์ยังไงให้โตขึ้นห้างฯ

เป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่อยากให้เพื่อนๆ ติดตาม เพราะเป็นเรื่องราวความสำเร็จของคนธรรมดาๆ คนหนึ่งที่มีความฝันอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง ด้วยความหลงใหลในรสชาติของขนมเค้กมาม่อน เขาจึงตัดสินใจเปิดร้านขายขนมเค้กมาม่อน ในชื่อแบรนด์ มิส มาม่อน...
เชฟวิลแมน ลีออง

เปิดมุมคิดเชฟวิลแมน ลีออง ทำอย่างไรให้ร้านอาหารไม่เจ๊ง

ได้มีโอกาสสนทนากับ เชฟวิลแมน ลีออง เชฟชื่อดังระดับโลกชาวสิงคโปร์แต่หัวใจไทย (หากใครไม่รู้จักว่าเขาคือใครสิร์ชหาในกูเกิ้ลได้) เชฟได้แสดงทัศนะต่อวงการธุรกิจร้านอาหารไทยซึ่งมีประโยชน์ต่อเพื่อน ๆ คนทำร้านอาหารมากทีเดียวเพราะทุกมุมมองมาจากประการณ์ตรงของเชฟที่คลุกคลีอยู่ในแวดวงร้านอาหารเมืองไทยมายาวนาน ไปติดตามกันเลย… อาหารไทยในวันที่มีแต่ความเสี่ยง “จริง...