ปลากะพง 3 น้ำจากจากหวัดสงขลาขึ้นชื่อว่า เป็นปลากะพงที่มีเนื้อดี รสชาติอร่อยที่สุด เพราะเป็นปลาที่เลี้ยงในแหล่งน้ำธรรมชาติและมีกระแสน้ำไหลเวียนทำให้ปลาว่ายน้ำออกแรงอยู่ตลอด ที่พิเศษคือแหล่งน้ำที่นั่นมี 3 น้ำคือ น้ำเค็ม น้ำจืด และน้ำกร่อย ทำให้มีแร่ธาตุอุดมสมบูรณ์ กอปรกับปลากะพงสงขลาเลี้ยงด้วยอาหารสด จึงทำให้ปลาที่นี่เนื้อแน่น น้ำหนักเนื้อมาก เนื้อมีความหวานฉ่ำ และเป็นปลามีราคาสูงเนื่องจากตลาดมีความต้องการ ซึ่งปกติปลากะพง 3 น้ำ@สงขลามักจะไม่เพียงพอจำหน่าย
แต่เนื่องด้วยสถานการณ์โควิดทำให้เกิดการปิดสถานประกอบการ ปิดชายแดน ปิดประเทศ ส่งผลกระทบโดยตรงต่อเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงปลากะพงเนื่องจากไม่สามารถจับปลาจำหน่ายได้ ทำให้ขาดเงินทุนหมุนเวียน ขาดรายได้ ปลาเหลือค้างหลายแสนกิโลกรัม นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ได้มอบหมายภารกิจให้กรมการค้าภายในที่นำทีมโดยอธิบดีวิชัย โภชนกิจ หามาตรการช่วยเกษตรกรระบายปลา เหมือนเช่นเกษตรกรกลุ่มต่าง ๆ ที่ทางกระทรวงพาณิชย์ได้ดำเนินการช่วยเหลือมาอย่างต่อเนื่องในช่วงวิกฤตโควิด
กระทรวงพาณิชย์โดยกรมการค้าภายในจึงจัดงานมหกรรม “พาณิชย์เทใจใส่กระชัง ปลากะพง 3 น้ำ @สงขลา” ในวันที่ 9-12 ก.ค.นี้ ที่บริเวณลานหน้าห้างเซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพฯ และจะมีการจัดที่จังหวัดสงขลาในปลาเดือนตามมา ภายในงานจะมีร้านอาหารที่ถูกคัดเลือกมาร่วมออกบูธโชว์การทำเมนูปลากะพงให้ผู้ที่มาเที่ยวชมงานได้ลิ้มลองรสชาติ และมีกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย นับเป็นโอกาสดีประชาชนทั่วไปจะได้มีโอกาสสัมผัสความอร่อยของปลากะพง 3 น้ำจังหวัดสงขลา
และโดยเฉพาะผู้ประกอบการร้านอาหาร นี่ถือเป็นโอกาสพิเศษเช่นกันที่จะได้จังหวะเก็บสต็อกวัตถุดิบดี ๆ อย่างปลากะพง 3 น้ำสงขลา เพราะภายในงานทางนายกสมาคมภัตตาคารไทยคุณฐนิวรรณ กุลมงคลได้ประสานให้มีการนำปลากะพงสด ๆ จากสงขลามาจำหน่ายในราคากิโลกรัมละร้อยนิด ๆ โดยเฉพาะปลาไซส์ใหญ่งานนี้ถือว่าคุ้มมาก ๆ แต่มีจำนวนจำกัด ถ้าใครพลาดไม่ได้มาช้อปภายในงานวันที่ 9-12 ก.ค.นี้ ที่บริเวณลานหน้าห้างเซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพฯ ก็สามารถไปซื้อได้ที่ห้างแม็คโครทุกสาขาทางกรมการค้าภายในประสานงานให้ทางแม็คโครอำนวยความสะดวกอย่างเต็มที่จะให้แล่ หั่น บั้ง ทำอะไรบอกได้เลย ส่วนราคาก็เป็นไปตามความเหมาะสม
ต้องบอกว่า งานนี้ทางเกษตรกรยินดีขายปลาในราคาไม่เอากำไร จึงเป็นโอกาสดีที่เราชาวไทยจะได้มีส่วนร่วมด้วยช่วยกัน ดังนั้นข้อย้ำอีกครั้งว่า วันที่ 9-12 ก.ค.นี้ ที่บริเวณลานหน้าห้างเซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพฯ กระทรวงพาณิชย์โดยกรมการค้าภายในจัดงานมหกรรม “พาณิชย์เทใจใส่กระชัง ปลากะพง 3 น้ำ @สงขลา” ตั้งแต่เวลา 11:00-20:00 น.
ซึ่งไม่รู้ว่าโอกาสดี ๆ แบบนี้จะมีมาอีกหรือไม่ คนทำร้านอาหารและใช้ปลากะพงเป็นวัตถุดิบอยู่แล้วงานนี้ไม่ควรพลาดเตรียมรถไปขนปลามาสต็อกได้เลย ร้านไหนได้ไปขึ้นป้ายเมนูพิเศษบอกลูกค้าทราบได้เลยว่า ช่วงนี้ลูกค้าจะได้รับประทานปลากะพง 3 น้ำที่อร่อยสุด ๆ และทราบมาว่าเดี๋ยวกรมการค้าภายในโดยท่านอธิบดีสั่งการจัดกิจกรรมโปรโมทให้ร้านที่นำปลากะพง 3 น้ำ @สงขลาไปเป็นวัตถุดิบที่ร้านด้วย
