วันนี้พิเศษครับ แอดจะมาแฉหนึ่งในความลับสุด ๆ ที่ทำให้ร้าน Copper Buffet มีลูกค้าแน่นทุกรอบ ยอดขายยอดขาย 8 หลักทุกเดือน! เป็นความลับที่เรายังไม่เคยนำมาบอก (จริงดิ)
สิ่งนั้นก็คือ….การทำการตลาดอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะการตลาดออนไลน์ ถ้าจะหาสุดยอดร้านอาหารสแตนอโลนที่ทำการตลาดออนไลน์อย่างได้ผลยอดเยี่ยมที่สุด แอดยกให้ Copper Buffet เป็นอันดับ 1 เพราะผลลัพธ์ชัดเจนลูกค้าแน่นทุกรอบ จองคิวยาว ยอดขายทะลุ 100 ล้าน/ปี ต่อเนื่อง
จริง ๆ แล้ว แอดเคยนำเสนอแนวคิด และวิธีการทำการทำการตลาดของ Copper Buffet มาแล้วบ่อยมากเพื่อให้เป็นแนวทางสำหรับเพื่อน ๆ นำไปปรับใช้ แต่ส่วนใหญ่พบว่าหลาย ๆ ร้านยังไม่ได้วางแผนทำการตลาดแต่จะทำแบบชั่ววูบ ยอดไม่มา อาการหนักแล้วจึงมาทุ่มงบทำการตลาด ซึ่งบอกเลยว่า ได้ไม่คุ้มเสียและไม่น้อยยัง เขียม ยังเสียดายกับการทำการตลาด
มาดูสิ่งที่ Copper Buffet ทำกันทุกแพลตฟอร์มการตลาดออนไลน์Copper Buffet ทำครบและไม่ได้ทำแบบขอแค่ให้ได้ทำ แต่ทำจริงจัง ทำโดยมีเป้าหมายชัดเจน จึงได้ผลดีทุกช่องทางมีลูกค้าเข้ามา Copper Buffet มีทีมงาแอดมินโดยเฉพาะค่อยประสานงาน สื่อสารกับลูกค้า Copper Buffet ไม่รู้อะไรก็จะลงทุนกับการเรียนรู้เรื่องการตลาดเพื่อให้รู้และทำได้ผลจริง
Copper Buffet ใส่งบการตลาดลงไปในแผนใช้งบประจำปีวิธีนี้เพื่อน ๆ ควรทำ อย่าใช้การควักงบตามสถานการณ์จะทำให้ทำการตลาดไม่ต่อเนื่องเพราะ สิ่งสำคัญของการทำการตลาดคือความต่อเนื่อง เพื่อให้เรื่องราวของร้านแสดงอยู่บนหน้าสังคมออนไลน์ไม่เว้นช่วง ซึ่ง Copper Buffet ทำเช่นนั้น
อีกหนึ่งสิ่งที่ Copper Buffet ทำ และสำคัญมาก คือ การสร้าง Relationship กับบล็อกเกอร์ ยูทูปเบอร์ นักข่าว
โดยไม่เลือกว่าใครเล็ก ใครใหญ่ Copper Buffet จะเชิญบล็อกเกอร์ ยูทูปเบอร์ นักข่าวมาเยี่ยมที่ร้านอยู่เป็นประจำและจัดเต็มให้ทุกความต้องการอยากได้ Story อะไรขอให้บอก จัดให้ให้อิสระในการรีวิว ไม่มีบังคับ ถึงแม้จะเป็นผู้ว่าจ้าง ก็จะให้เกียรติบล็อกเกอร์ ยูทูปเบอร์ นักข่าว ในการนำเสนอมุมมองของร้านอย่างอิสระ
จะบอกว่า การสร้าง Relationship กับบล็อกเกอร์ ยูทูปเบอร์ นักข่าวคือ มูลค่าที่ประเมินไม่ได้
แต่…….ถ้าร้านไม่มีเรื่องให้เล่า ถ้าอาหารขาดความอร่อย ถ้าวัตถุดิบคุณภาพไม่ถึง ถ้าบริการย่ำแย่ ไม่ว่าจะทำการตลาดดีแค่ไหนก็ช่วยไม่ได้แถมจะยิ่งทำให้ร้านโดนถล่มค่าโซเชียลได้เลย ซึ่ง Copper Buffet ทำเรื่องพื้นฐานเหล่านี้ไว้ดีแล้วเมื่อบวกกับการทำการตลาดจริงจังผลลัพธ์ที่ออกมาจึงเป็นไปตามเป้าหมาย
