ของใหม่ต้องลอง ! “Black Canyon Cold Brew Coffee Concentrate” กาแฟสกัดเย็น สกัดจากกาแฟอาราบิก้าแท้ 100%

หากคุณเป็นคอกาแฟ ชื่นชอบรสชาติและหลงใหลในกลิ่นของ กาแฟ Cold Brew ไม่ชอบขั้นตอนการทำที่ยุ่งยาก “Cold Brew Coffee Concentrate” จาก Black Canyon เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่คุณควรได้ลอง

“Black Canyon Cold Brew Coffee Concentrate” เป็นกาแฟสกัดเย็น ชนิดเข้มข้น และสกัดจากกาแฟอาราบิก้าแท้ 100 % ทางผู้ผลิตจะใช้กาแฟคั่วบด แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลามากถึง 8 ชั่วโมง เพื่อสกัดรสชาติกาแฟอย่างพิถีพิถัน จนได้กาแฟที่นุ่ม ละมุน กลมกล่อม และมีคุณภาพกว่ากาแฟทั่ว ๆ ไป

กาแฟ Cold Brew แตกต่างจากกาแฟทั่วไปอย่างไร?

  • กาแฟ Cold Brew สกัดด้วยน้ำเย็น ใช้เวลาสกัดนานกว่ากาแฟทั่วไปที่สกัดด้วยน้ำร้อน
  • การทำ Cold Brew นิยมใช้เมล็ดกาแฟที่มีระดับการคั่วอ่อนลง เพื่อดึงรสชาติของกาแฟออกมาได้อย่างเต็มที่ สัมผัสที่ได้จากกาแฟ Cold Brew จึงนุ่มละมุน ดื่มง่าย และรสชาติไม่ขมจนเกินไป

ประโยชน์ของกาแฟ Cold Brew

ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

การสกัดหรือชงกาแฟด้วยน้ำในอุณหภูมิต่ำ ทำให้ยังคงสารอาหารในกาแฟเอาไว้ได้มาก ไม่ว่าจะเป็นคาเฟอีน, สารประกอบฟีนอลแมกนีเซียม, ไตรโกนีลีน, และสารลิกแนน ซึ่งสารเหล่านี้ อาจจะช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้

ช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน

กาแฟ Cold Brew ช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน น้ำที่มีอุณหภูมิต่ำจะทำลายสารอาหารที่มีประโยชน์ในเมล็ดกาแฟน้อยกว่าน้ำร้อน ทำให้กาแฟยังคงหลงเหลือสารต้านอนุมูลอิสระ กรดคลอโลจีนิคอยู่มาก ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวานได้ และมีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลให้อยู่ในระดับปกติ ไม่สูงหรือต่ำจนเกินไป

ลดความอ้วน” ด้วยกาแฟ Cold Brew

ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและไม่ขมของ “กาแฟ Cold Brew” จึงทำให้ไม่จำเป็นต้องใส่นมหรือน้ำตาลในปริมาณที่มาก ซึ่งกาแฟ Cold Brew เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

ความเป็นกรดน้อย จึงเหมาะกับคนที่เป็นโรคกระเพาะ

การสกัดเย็น ทำให้ “กาแฟ Cold Brew” มีค่าความเป็นกรด หรือ Acidity อยู่ในกาแฟน้อยมาก เนื่องจากความเย็นทำให้กรดในเมล็ดกาแฟละลายออกมาได้น้อยกว่าการผ่านความร้อน ทำให้กาแฟชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือกรดไหลย้อน

นำมามิกซ์เครื่องดื่มได้หลายประเภท

รสชาติของ “กาแฟ Cold Brew” ค่อนข้างกลมกล่อม ลงตัวอยู่แล้ว ทำให้การนำไปมิกซ์กับเครื่องดื่มหรือน้ำผลไม้อื่น ๆ ทำได้ง่ายขึ้นและหลากหลายประเภท

[irp posts=”14603″ name=” อย่าลืมสีฟ้า เวลาหิว” ถอดรหัสความสำเร็จ จากทายาทรุ่นที่ 3 คุณเกด ดร.นิษฐา รัชไชยบุญ (นันทขว้าง)”]

Black Canyon Cold Brew Coffee Concentrate

กาแฟ Cold Brew หรือ “กาแฟสกัดเย็น” เป็นกาแฟที่สกัดด้วยน้ำเย็น ซึ่งแตกต่างจากการชงกาแฟทั่วไปที่สกัดด้วยน้ำร้อน

ผลิตโดยนำกาแฟคั่วบดแช่ในน้ำเย็น (immersion) เป็นเวลา 8 ชั่วโมง เพื่อสกัดรสชาติของกาแฟออกมาทีละน้อย ๆ อย่างนุ่มนวลและไม่เร่งรีบ

cold brew

การสกัดเย็นทำให้รสชาติของ “กาแฟ Cold Brew” มีความพิเศษมากกว่าการสกัดผ่านน้ำร้อน โดยรสชาติจะขมน้อยกว่า ละมุนกว่า และรักษาคุณค่าของกาแฟได้อย่างธรรมชาติ

อีกทั้ง ยังมีความเข้มข้นสูง เพียงใช้ช็อทกาแฟสกัดเย็น 30-50 ml ผสมกับน้ำหรือนมเพิ่มเติม สามารถนำไปสร้างสรรค์เครื่องดื่มได้หลากหลายเมนู อร่อยและสะดวก โดยไม่ต้องมีเครื่องชง

ทำไมถึงต้องเลือก Black Canyon Cold Brew Coffee Concentrate

  • สกัดจากกาแฟอาราบิก้าแท้ 100%
  • ขนาดบรรจุ 1 ลิตร สามารถชงเครื่องดื่มได้ 20-30 แก้ว
  • ราคาปกติกล่องละ 495 บาท ลดพิเศษเหลือเพียงกล่องละ 450 บาท
  • สามารถสั่งซื้อผ่านช่องทาง Shopee และ Lazada ได้เลย
  • สามารถเก็บในตู้แช่เย็น อุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียส
  • อายุสินค้านานถึง 6 เดือน แต่ถ้าหากเก็บนานกว่านั้นรสชาติอาจเปลี่ยนแปลงได้

แนะนำวิธีการชง Black Canyon Cold Brew Coffee Concentrate

ดื่มแบบร้อน

  • Cold Brew Coffee Concentrate 50 ml/ เสิร์ฟ
  • Americano : เติมน้ำร้อน 150 ml
  • Caffè Latte : เติมนมร้อน 120 ml

หมายเหตุ : สามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพิ่มได้ตามต้องการ

ดื่มแบบเย็น

  • Cold Brew Coffee Concentrate 50 ml/ เสิร์ฟ
  • Americano : เติมน้ำเย็น 150 ml
  • Caffè Latte : เติมนมเย็น 120ml
  • Orange Cold Brew : เติมน้ำส้ม 120 ml
  • Soda Cold Brew : เติมน้ำโซดา 150 ml
  • Yuzu Cold Brew : เติมซอสยูสุ 30 ml และน้ำเย็น 90 ml

หมายเหตุ : สามารถเติมไซรัป, น้ำผึ้ง, และน้ำแข็งเพิ่มได้ตามต้องการ

“Black Canyon Cold Brew Coffee Concentrate” เหมาะมากในสถานการณ์โควิดแบบนี้ คุณสามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน โดยที่ไม่ต้องออกไปเสี่ยงข้างนอก หรือถึงแม้ว่าคุณไม่มีเครื่องชง คุณก็สามารถทำได้ แถมรสชาติยังอร่อยเหมือนซื้อจากที่ร้านอีกด้วย ส่วนเพื่อน ๆ คนไหนที่ได้ลองแล้ว รู้สึกอย่างไร สามารถมาแชร์ให้พวกเราฟังกันได้นะครับ

9eak
9eak
ทดสอบครับ

Related Articles

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่

Stay Connected

0แฟนคลับชอบ
0ผู้ติดตามติดตาม
- Advertisement -spot_img

Latest Articles