จุดเริ่มต้นคุณกมลทิพย์ วงษ์แก้ว เจ้าของร้าน Pen Loo กล่าวว่า ตนเองชื่นชอบคอนเทนต์แนวขนมหวานและอาหารอยู่แล้ว จนไปเจอขนมโดนัทสไตล์อเมริกัน จึงได้เริ่มลองฝึกทำ จากนั้น คุณกมลทิพย์ก็ตัดสินใจที่จะทำโดนัทขาย แต่เป็นโดนัทสไตล์ญี่ปุ่น เพราะว่าไม่มีวางขายในไทยมาก่อน พร้อมตั้งชื่อร้านว่า “Pen Loo”
คุณกมลทิพย์นำสิ่งที่ได้เรียนมาปรับใช้และคิดสูตรขึ้นมาเอง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของตัวขนม, น้ำตาลไอซ์ซิ่ง โดนัทของเธอไม่เหมือนใคร ตัวขนมนุ่ม และมีหลากหลายรสชาติ หลังจากที่ขาย ผลตอบรับเป็นที่น่าพึงพอใจ ลูกค้ามีเข้ามาเรื่อย ๆ
กลยุทธ์การขาย
- โปรโมทสินค้า นำเสนอโดนัทให้ดูน่าสนใจ
- ถ่ายรูปโดนัทให้ดูน่าทาน ใครเห็นเป็นต้องมาซื้อทาน
- ภาพสินค้าต้องไม่จกตาผู้บริโภค
ส่วนในอนาคตคุณกมลทิพย์วางแผนจะขยายสาขาและเปิดเป็นแฟรนไชส์เพิ่มขึ้น
